Pastă de ardei capia cu hrean este conserva de iarnă care întrece zacusca. Din doar 5 ingrediente, fără coacere prealabilă a ardeilor, rezultă o pastă tartinabilă, dulce-picantă, perfectă lângă brânzeturi și carne la grătar.
Latest Posts
Bougatsa în două culori | Două creme grecești într-o singură plăcintă
Bougatsa în două culori este desertul grecesc care combină crema de ciocolată cu crema de gris și vanilie între foi crocante. Iată rețeta pas cu pas, cu ingrediente exacte și sfaturi pentru un rezultat perfect.
Sos de roșii pentru iarnă cu vin și ierburi aromate | Gustul care schimbă orice mâncare
Nu e un simplu bulion! Acest sos de roșii pentru iarnă este o adevărată explozie de arome, iar combinația cu vin roșu și ierburi aromate îl transformă într-un preparat deosebit, demn de cele mai bune mese alături de cei dragi. Am pregătit această rețetă gândindu-mă la toți cei care iubesc gustul autentic al roșiilor de […]
Plăcintă cu spanac și feta – Spanakopita cu foi făcute în casă
Ce se întâmplă când înlocuiești foile din comerț cu un aluat făcut în casă? Se schimbă gustul cu totul. Astăzi facem o plăcintă cu spanac și feta care nu are nicio legătură cu varianta rapidă pe care o știam cu toții. Știu că timpul e prețios și foile din comerț sunt soluția la îndemână în […]
Gem de vișine cu vanilie – dens, parfumat și perfect pentru iarnă
Când viața îți dă vișine, faci tot felul de bunătăți, dar mai ales gem și dulceață. Am primit un bol enorm de vișine de acasă, așa că am pornit o mică serie de rețete cu ele. Data trecută v-am arătat plăcintele cu vișine la tigaie, iar acum facem o minunăție de gem de vișine cu […]
Zahăr la jumătate! Gem de căpșuni cu piper — da, piper
Jumătate de zahăr față de căpșuni și piper. Da, piper. Și e cel mai bun gem pe care l-am făcut vreodată: bine legat, cu bucăți de fructe în el, nu curge și rezistă perfect și 2-3 ani, dacă respectăm o regulă simplă. Rețetele clasice cu care am crescut sunt minunate, dar mult prea dulci. Am […]
Briose cu morcov si iaurt – o idee rapidă pentru orice moment al zilei
Se spune că e o rețetă de toamnă, dar eu zic că e potrivită tot timpul anului. Briosele cu morcov și iaurt sunt un deliciu simplu pentru orice moment al zilei, indiferent de data din calendar. Și, luând în considerare cu ce vreme tomnatică ne confruntăm în ultimul timp, aș zice că nu suntem departe de adevăr… nu?
Chiftelute de cartofi la cuptor cu cascaval si spanac
Din cei mai urâți cartofi din casă am obținut cele mai bune chifteluțe de cartofi la cuptor cu cașcaval și spanac. Rumene și frumoase! Crocante la exterior și cremoase în interior, sunt exact ce trebuie pentru o masă sănătoasă și delicioasă, fără carne. Serviți-le alături de o salată proaspătă din frunze verzi, sau asortată, cu roșii, castraveți și ardei gras și neapărat un sos ușor de vară!
Spanac cremos fără lapte cu ouă (Spanac Nargesi): Rețeta care schimbă tot cu un singur ingredient special
Am descoperit o rețetă extraordinară de spanac cremos fără lapte cu ouă. Dar nu este ce credeți – nu acel obișnuit spanac în sos de lapte. Aici este vorba despre un singur ingredient, pe care îl știm cu toții, care schimbă total mâncarea asta.
Ciorba de Perisoare a la Grec (Youvarlakia Avgolemono): Rețeta cu Supă Catifelată și Gust Acrișor
Acest articol prezintă rețeta autentică grecească de ciorbă de perișoare – Youvarlakia Avgolemono. Include o supă clară aromată din legume întregi, perișoare fragede din carne de vită și orez, iar la final o emulsie mătăsoasă din gălbenuș și zeamă de lămâie (avgolemono). Se explică pas cu pas tehnica de temperare a ouălor, trucuri pentru textura perfectă și variante pentru o ciorbă mai densă. Rețeta este diferită de ciorba românească tradițională, fiind mai ușoară, elegantă și echilibrată.
Prăjitura cu Lămâie și Migdale: Rețeta care Fierbe Lămâile Întregi și Schimbă Regulile Desertului Simplu
Rețetă siciliană autentică de prăjitură cu lămâie și migdale. Lămâile se fierb întregi, apoi se pasează. Textură fină, aromă intensă. Simplu și fără risipă.
Tartă cu Sparanghel și Brânză de Capră: Rețeta Delicată care Arată ca din Patiserie, dar se Face Simplu Acasă
Avem aici echilibrul perfect: blatul subțire și crocant, brânza de capră cu gust intens, brânza de vaci fină și sparanghelul proaspăt, care ridică totul într-o zonă elegantă, dar naturală. Este acea rețetă „wow” pe care o servești la un brunch de weekend, la o masă cu prietenii sau chiar la un prânz liniștit, când vrei ceva bun, dar fără complicații. Impresionează din prima felie și dispare repede de pe masă.
Aboneaza-te la canalul meu! CLICK AICI!
Hai in Grupul Retetele mele dragi pe Facebook!
Aboneaza-te la canalul meu! CLICK AICI!